蕎麥麵條和全麥麵條哪個升糖快

全麥麵條升糖快，全麥麵粉和大米我們都不要多吃特別是有糖高的人，要吃一些粗糧，蕎麥麵就是一個很好的選擇，再加上一些五穀雜糧，膽是大家不能吃過多的稀飯，稀飯也是升糖快的，一定要聽從醫生說的去做，把我們的身體健康放在頭等大事上。

蕎麥麵條和全麥麵條哪個升糖快

全麥麵條升糖快，因為全麥是屬於小麥粉，加工過程中保留了麥麩。蕎麥麵條是屬於粗糧，粗糧富含粗纖維，所以蕎麥升糖指數比全麥低，蕎麥是屬於粗糧，所以做麵食時最好加些小麥粉，這樣麵粉就會有筋性，口感就好些，當然如果是糖尿病人最好吃純蕎麥。

蕎麥麵條和全麥麵條哪個升糖快

全麥麵條比蕎麥麵條升糖快。全麥麵條，是用小麥的麵粉加工製作的麵條，我們知道小麥麵粉在分解以後生成的物質含糖量是比較高的，經過食用以後升糖比較快，蕎麥麵條，是利用粗雜糧蕎麥製作的麵條，這種麵條所含的纖維素較高，是一種非常健康的食品。