五花肉燒雞怎麼做
步驟/方式1
五花肉、雞肉切塊,過水煮一遍
步驟/方式2
生薑、大蒜、幹辣椒切碎
步驟/方式3
黃瓜切條備用
步驟/方式4
起鍋燒油,倒入佐料炒出香味
步驟/方式5
倒入五花肉、雞塊翻炒7-9分鐘,接著倒入黃瓜,加鹽繼續翻炒15分鐘
步驟/方式6
關火,起鍋裝盤
步驟/方式1
新鮮五花肉切片洗淨備用
步驟/方式2
素雞(圖裡面這種豆製品,我們是這種叫法)切1釐米左右片,備用,喜歡吃鬆軟有肉感的可以切厚一點,喜歡吃幹一點脆一點的,切薄一點
步驟/方式3
炒五花肉:鍋中加入一點點食用油(只要一點點,把鍋底抹一遍就行,因為一會炒五花肉的時候會出油),鍋熱後,小火下入五花肉,炒至出油、五花肉表面變焦黃,出鍋備用
步驟/方式4
煎素雞:鍋中加入適量食用油,油熱後,加入素雞,煎至兩面稍有金黃
步驟/方式5
在煎素雞的鍋中繼續加入前面炒好的五花肉,然後加入食鹽、並加適量老抽著色,加入適量清水,小火燜煮
步驟/方式6
收汁,出鍋,可以開吃啦
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