雞肉燒土豆怎麼做竅門

雞肉燒土豆做法如下：

1、把雞腿洗淨剁塊。

2、土豆去皮洗淨切塊。

3、雞塊冷水入鍋，放入陳皮。

4、燒開後，小火汆燙1分鐘。

5、撈出瀝淨水分備用。

6、熱油，放入大料、蔥姜炒香。

7、放入雞塊煸炒，烹入料酒。

8、加適量醬油。

9、放入土豆，翻炒均勻。

10、加適量水。

11、燒開後，小火燒製10分鐘。

12、加鹽、白糖調味。

13、旺火收汁，即可關火。

14、出鍋裝盤，即可上桌品味。