炸銀杏果的吃法

方法/步驟

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第一步：將處理乾淨的雞在沸水中焯透。

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第二步:剝去銀杏果的外殼。

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第三步：將銀杏果倒入熱油中炸一遍。

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第四步：炸至外皮翻裂時撈出來。

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第五步：將雞裝進砂鍋中。

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第六步：加入姜、蔥與銀杏果和適量的水。

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第七步：置於鍋上慢慢煨煮。

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第八步：二至三個小時後，白果燉雞便完成了。