雞雜好吃還是鴨雜好吃

不能一概而論。其實每個人的口味不一樣，對於雞雜和鴨雜的評價自然也都是不一樣的，如果大家喜歡吃口感更硬一些的，那麼就選擇鴨雜是最好的，因為鴨雜在經過熱水煮熟之後，肉質會緊縮在一起，因此吃起來會更加的硬一些，並且更加的耐嚼，但是鴨味是比較重的，如果處理不好的話，會讓人難以下嚥。

雞雜煮熟之後吃起來口感還算是軟硬適中的，可以讓人嚼得動。但有的雞雜製作方法不一樣，也會導致口感沒有那麼緊實。