五指毛桃煲湯怎麼不白

用的量不夠，或煲的時間要長點。

五指毛桃煲出的五指毛桃湯不僅氣若牛奶，連湯的顏色也是濃白的。不過，現在的五指毛桃因年份不夠，要煲出白色的湯已經比較少有了。市面上的五指毛桃有兩種，一種是五指毛桃須比較嫩一些，還有五指毛桃根，這個比較有年份些，所以挑選五指毛桃根越老越好。