檸檬絲是什麼

把檸檬果皮切成絲就是檸檬絲。

檸檬因其味極酸，孕婦最喜食，故稱益母果或益母子。檸檬中含有豐富的檸檬酸，因此被譽為“檸檬酸倉庫”，因為味道特酸，故只能作為上等調味料，用來調製飲料菜餚、化妝品和藥品。有人將檸檬皮切成絲後與其他菜涼拌吃，特別的味道，是一道不錯的美食。