銅鑼餅白蘿蔔做法

主料：白蘿蔔100g，雞蛋1個，麵粉60g

輔料：油適量，鹽適量，香蔥2根，白胡椒粉適量，雞精少許，清水適量

做法步驟：

1、先將蘿蔔絲洗淨切絲。

2、蘿蔔絲裡放少許鹽醃製10分鐘。

3、香蔥切成蔥花。

4、將醃製好的蘿蔔絲擠出水份（不用擠太乾）。

5、放入麵粉、雞蛋、蔥花、少許鹽、胡椒粉和少許雞精

6、兌入清水，攪拌成糊狀。

7、鍋中倒油！油熱後舀一勺麵糊攤平，中小火煎至兩面金黃即可出鍋。

8、放到吸油紙上吸去多餘油脂。

9、裝盤後趁熱吃口感最佳。