海鮮古扎湯做法

主料：麵粉300克

西紅柿兩個

鮮蝦200克

雞蛋兩個

輔料：

食用油適量 細香蔥適量 食鹽適量

做法：1.準備好所有食材，先將西紅柿去皮切成小塊

2、鍋裡放油，加入蔥花爆香，然後加入剝好的蝦仁翻炒

3、繼續加切好的西紅柿，小火炒成泥狀，填入適量水，加適量鹽

4、麵粉+水調成麵糊，通過笊籬漏入煮開的鍋中，就變成一個個小疙瘩啦

5、雞蛋打散，出鍋前倒入鍋內，出鍋，撒上蔥花開吃。

把蝦頭取下來

步驟 3

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炒一下蝦頭，把蝦油炒出來，這一步對湯的提鮮非常重要

步驟 4

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下西紅柿西藍花下鍋翻炒，加水

步驟 5

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碗中放入乾麵粉，水龍頭水開到最小，快速的順時針攪拌，這樣攪拌出來的麵疙瘩特別小

步驟 6

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攪拌成這樣就可以了

步驟 7

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放入蝦仁，把打散的雞蛋，劃入鍋中，攪拌一下，加入鹽，雞精，出鍋即可！