烘焙海鹽和食用鹽怎麼換算

4克海鹽換1克食用鹽。

海鹽和食用鹽的主要成分都是氯化鈉，這是一致的。但是，根據海鹽產出的位置的不一樣，海鹽裡面所含有的礦物質就不太一樣，所表現出來的顏色可能也就不盡相同，有可能是黑色的等等。而普通的精緻鹽的顏色就是白色的。

10g。10g海鹽可以換成10克鹽。一克食用鹽等於一克海鹽，一噸鐵和一噸棉花都一樣。海鹽是食用鹽的一種，是將海水引入鹽田，經過日晒、蒸發、結晶而成。特點是不新增任何抗結劑。海鹽的採集較其他鹽複雜，能夠更多的保留海水中的微量元素，瞬間激發並保留食材原有的味道，鮮鹹可口。主要分為粗鹽、細鹽和片鹽，蒸發海水提煉而成。