海南儋州酸瓜皮怎麼醃製

先準備一個盒子來醃製酸瓜皮，然後把瓜皮去晒個 兩天（太陽大的話只用一天即可）晒玩之後拿出剛剛準備的盒子把瓜皮放進去加入水、糖、鹽、醬油和辣椒醃製個兩三天即可進食（也可以醃製久一點口感會更加好）也可以看瓜皮的表面還有沒有瓜皮原本的顏色，如果沒有就可以進食了