12月份大閘蟹還好吃嗎

不好吃。

十二月的螃蟹不好吃了，大閘蟹已經過了繁殖的時期，蟹黃和蟹膏基本上都沒有了

蟹的尾部與其他十足目（如蝦、龍蝦、螯蝦）不同，捲曲於胸部下方，背甲通常寬闊。第一對胸足特化為螯足。通常以步行或爬行的方式移動。 普通濱蟹的橫行步態為人們所熟悉，亦為多數蟹類的特徵。梭子蟹科的種類及其他一些型別，用扁平槳狀的附肢游泳，動作靈巧，大鉗子很有力。我國蟹的資源十分豐富，其中以長江下游的太湖大閘蟹、高郵湖大閘蟹、陽澄湖大閘蟹出產的大閘蟹為上品。

十二月的螃蟹不好吃了，大閘蟹已經過了繁殖的時期，蟹黃和蟹膏基本上都沒有了，因此

12月份挑選大閘蟹食用的時候，就不用特別在意大閘蟹的公母了，只要挑選個頭大、肉質飽滿的大閘蟹即可。12月份的時候是大閘蟹休養生息的時候，此時的大閘蟹，基本上處於休眠期，能量消耗較大，從食用口感來說，會大打折扣，因此，吃大閘蟹最好還是選擇農曆的9、10月份為佳。

十二月的螃蟹不好吃了，原因如下：每年的9月份到11月份是蟹肉最多蟹黃豐滿的時節，這個時候吃是最好的。真正品嚐陽澄湖大閘蟹的季節是11月，9月中旬至12月是陽澄湖大閘蟹的成熟季節，其中農曆九月雌蟹殼凸黃滿，肉質細嫩，十月雄蟹膏脂厚膩，肉豐味美，最是食蟹佳期。只有在這個時候，才能夠吃到最美味的陽澄湖大閘蟹。