大閘蟹公蟹母蟹哪個好吃
當然是母的好吃了。秋天螃蟹母的裡面有蟹黃高,那個滋味,不能言表。公的也好吃,長得該大,如果為了吃肉可以考慮吃公的,為了吃黃,吃母的。
公螃蟹和母螃蟹其實都好吃,母蟹的蟹黃多,在陰曆十月以前吃更好,到了十月後,蟹黃多長成蟹子排出,所以母蟹的肉味沒有公蟹好了,而這時公蟹的蟹膏比母蟹多,味道比較甘甜酥軟,而且最大的特點是煮熟後不會變硬,吃起來香滑爽口。
但從口感上來說,更多人會覺得蟹黃比蟹膏更好吃,而且母螃蟹的肉也比公螃蟹多。
不過二者各有各的好,因為個人的喜好不同,所以口味也會不一樣。想吃蟹黃的夥伴可以買母蟹,喜歡吃蟹膏的夥伴可以買公蟹,僅此而已,所以大家在買大閘蟹公母的時候不必犯難。
公螃蟹和母螃蟹的營養價值區別
另外,公母螃蟹的營養價值,其實也是有一定的區別在的。比如公螃蟹它的蟹膏一般都沒有含任何的膽固醇,而母螃蟹的蟹黃便含有膽固醇。再者,公螃蟹還有母螃蟹,它的蟹黃還含有非常豐富的脂肪物質以及蛋白質還有維生素,因此它的營養價值一般情況下都是非常的豐富的。當然,如果有三高的人,就建議不要吃太多的螃蟹,否則可能也會傷害了自己的身體,這一點大家也需要明確好才行
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