糯米飯高壓鍋壓多少分鐘

高壓鍋糯米飯一般3－5分鐘即可停火，氣嘴沒有氣的時候就可以開啟蓋子，一鍋香噴噴的糯米飯就做好了，黑糯米也是一樣煮，不過要比白糯米多加一點水，如用電飯鍋煮也是要適量比高壓鍋多放一點點水，那樣就可以不用看火，方便一點。

大火至高壓鍋上汽，改小火5分鐘，值得注意的是，高壓鍋蒸米飯米飯最下面會變硬，所以要蒸的話就蒸多一點，臘肉青豆什麼的可以等米飯蒸8分熟時再放，再整上幾分鐘就可以了。

高壓鍋煮糯米飯比較好而且快，營養不流失，具體做法是：把米洗好，放到高壓鍋裡，加水，一半用手掌平放到米麵上，水浸到手指縫為合適，如果米多的，可以再適量多一點點水，然後就蓋好蓋子，噴氣後看容量。

糯米飯高壓鍋壓多少分鐘

若米飯高壓鍋壓30分鐘左右，出鍋前不要揭開鍋蓋，要繼續燜5分鐘就可以出鍋了，在蒸之前需要將糯米浸泡至少兩個小時左右，吸出水分後再蒸，否則蒸出來的糯米飯會有硬芯不易。在蒸的過程中可以在鍋裡放入一塊紗布，這樣可以防止糯米飯粘在鍋底，且可以防止糯米形成厚厚的鍋巴。