紅糖木薯米糕的家常做法
心理1.04W
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先把木薯粉和玉米澱粉混合用蛋抽攪拌均勻
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水加紅糖加熱融化
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晾到不燙手,加入混合粉攪拌均勻
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牛奶加白糖加熱融化後,晾到不燙手,加入混合粉攪拌均勻
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盆子抹上油後放上蒸鍋一起燒到水開
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把紅糖漿攪拌幾下先舀進去一勺,中火蒸大約2分鐘待變透明,再把牛奶漿攪拌均勻後舀入一勺,如此迴圈到最後舀完
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為了好看,讓最後一層是紅糖漿,並且蒸4分鐘,取出晾涼後冷藏一夜,切塊即食
先稱取200克麵粉、100克木薯粉、3克酵母混合。稱50克紅糖粉,加入300克熱水,溶解放至不燙手(差不多30度左右)。圖忘記拍了。
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