大鍋菜雪裡紅的做法

用料

肉末 108克

雪裡蕻 400克

紅辣椒 2個

雞精味精 3克

鹽 3克

蠔油 1勺

生抽 一克

步驟1

雪裡紅用開水燙兩分鐘，用冷水泡半個小時

步驟 2

雪裡紅切成沫，抓幹水分，再炒幹水分備用

步驟 3

放豬油，放肉泥炒香，再放大蒜米，紅辣椒碎或者乾紅辣椒粉，把炒幹水分的雪裡紅放進去翻炒，放鹽，雞精味精，蠔油，生抽，調料炒入味出鍋，最後放一把大蒜葉更香