河北永年紅白喜事大鍋菜做法

河北大鍋燉菜，五花肉用水煮一下，切一釐米厚大一點的塊，鍋裡放少許油，放切好的五花肉炒一下放甜麵醬少許白糖，味精老抽生抽切好的蔥薑蒜炒香，放開水把肉煮至軟爛，放粉條菜白菜豆腐鹽燉熟即可

永年大鍋菜的做法:

起鍋燒油，蔥薑蒜爆香，下入五花肉翻遍後把白菜下入鍋裡倒入醬油耗油雞精，翻炒均勻小火慢燉二十分鐘把豆腐粉條在燉十五分鐘，準備出鍋放鹽少許醋出鍋。