做涼麵的蘿蔔絲需要煮熟嗎

不需要久煮，蘿蔔絲開水微燙下就好。方法如下：

蘿蔔絲、黃豆芽用開水微燙，黃瓜切絲。蒜末剁好，用熱油潑下，加入適量開水，放味極鮮、醋、鹽、糖，調製成涼拌汁。

面過涼，用香油拌好，不沾即可。把拌好的料澆在麵條上。

這樣做出來的麵條極具營養功效，不僅養胃，而且非常有利於營養吸收。