胡辣湯的肉丸怎樣做
用料
蔥姜 適量
八角 1顆
花椒 20-30粒
雞胸肉(代替牛裡脊) 1塊
十三香 適量
花椒粉 適量
胡椒粉 適量
鹽、雞精、香油、油潑辣子 適量
醬油 適量
澱粉 適量
土豆 1個
紅蘿蔔 1根
白蘿蔔 適量
西葫蘆 半個
包菜 三分之一個
做法步驟
步驟 1
提前蔥姜花椒八角加適量水煮沸放涼待用 土豆、紅蘿蔔、白蘿蔔、西葫蘆切丁,包菜切塊待用 澱粉加入水,比例1:2,攪拌成水澱粉待用。
步驟 2
疫情期間,家裡沒有牛裡脊,只能用雞胸肉做丸子。 雞胸肉洗淨空幹,切大塊放入絞肉機中,放入花椒粉、十三香、胡椒粉、醬油、鹽、雞精、澱粉、少量蔥姜大料水,攪拌成肉泥。
步驟 3
盛出,繼續攪拌,餡稀的話可以繼續加入澱粉,攪拌至肉上勁。
步驟 4
鍋中添水,再加入過濾後剩餘的蔥姜大料水,水量根據人數新增,不宜過多(後面還要加水澱粉)。 水燒開後汆入丸子,丸子浮起,撈出備用,煮丸子水不要倒,直接下入切好的土豆蘿蔔西葫蘆丁,加入胡椒粉(大量)、花椒粉(大量)、十三香(大量)、醬油、鹽 中火煮至土豆稍微變軟一些,再加入包菜繼續煮。 煮到土豆可以筷子扎爛時,下入丸子。 然後加入水澱粉,一邊加一邊攪拌,直至湯汁變粘稠糊狀,燒開出鍋。
步驟 5
盛碗,淋上香油,油潑辣子。
-
岩石和牛的品質
岩石和牛是當今世界公認的品質最優秀的良種肉牛,其肉大理石花紋明顯,又稱“雪花肉”。由於岩石和牛的肉多汁細嫩、風味獨特,肌肉脂肪中飽和脂肪酸含量很低、營養價值極高,因而在日本被視為“國寶”,在西歐市場也極其昂貴。...
-
襄陽城破郭靖戰死原文
原文道:“襄陽城破之日,郭大俠夫婦與郭公破虜同時殉難,屠龍刀不知下落。郭祖師當時身在西川,待趕去想要相救父母親人,卻已為時不及。一百年來,武林中風波迭起,這對刀劍換了好幾次主人。後人只知屠龍寶刀乃武林至尊,唯倚天劍可與匹敵,但到底何以是至尊,那就誰都不知道了。...
-
48ⅴ直流水泵轉速慢發抖是什麼回事
1、電機軸承磨損執行時出現抖動。2、如果是離心泵,則需要檢查聯軸器,可能是聯軸器減震墊壞,或軸承箱軸承內環或外環磨損。3、檢查與底座固定的螺栓是都鬆動。泵類執行轉速高,對軸承要求高,若軸承未及時保養,就可能會出現磨損,從而就容易出現共振抖動的問題。...
-
京東快遞為什麼五六天不動
我們在網路上進行了網購,就會有相應的快遞公司承擔快遞運送業務。如果我們在京東上購買了物品,京東快遞五六天沒有什麼快遞運送訊息。首先現在最常見的就是由於疫情的原因會導致快遞延遲傳送,還有各種極端災害天氣,比如洪水等情況也會導致快遞傳送延遲。如果發現京...