煮粽子要煮多久
心理1.76W
粽子一般煮40-120分鐘。若是用高壓鍋蒸需要的時間短一些,若是普通蒸鍋則需要延長時間。要看煮好的粽子熟了沒,煮到一定程度撈起來用手指捏一下,感覺到粽子軟而有粘性就是已經煮熟的粽子。
1、常溫儲存的粽子,開水下鍋,用中大火煮10分鐘即可食用。若是粽子個頭較大,可以加蓋關火在鍋中悶5~8分鐘。時間注意不要太長,在水中浸泡時間過長容易引起粽子口感變差。
2、冷凍冷藏儲存的粽子,不需要提前拿出來解凍,直接冷水下鍋,大火煮開後繼續中大火煮20分鐘,這樣粽子才會熟透,不會出現中間冷硬的情況。如果覺得時間太長,可以選擇用高壓鍋煮,大火壓15分鐘即可。
標籤:粽子
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