清水粽子怎麼做好吃，​清水粽子要煮多久

清水粽子，這個也是粽子的一種煮法了，是很多人都是喜歡吃的，可好吃美味了，那麼這個清水粽子怎麼做好吃？清水粽子要煮多久？

清水粽子怎麼做好吃

主料：糯米、粽葉適量

輔料：白糖適量

具體步驟

1.將糯米淘洗乾淨，粽葉浸泡幾十分鐘。取兩根粽子葉交疊在一起。在粽葉的三分之一處圍成漏斗狀，注意漏斗尖端要重合緊。

2.右手用勺子挖一些糯米進去。直至糯米的量與粽葉的開口平齊略高。左手將粽葉口稍**捏窄。右手順勢蓋上另一端的粽葉。手掌全部將其蓋、壓住幷包住粽體。換個角度看下，將粽口和糯米全部包住了。將多餘的粽葉捏合在一起向粽身方向折起。

3.用手掌整個捏緊粽身，用棉線在粽身中間緊緊纏上幾圈後打個死結，特別是要把折起那一部分的粽葉紮緊，以免散開。其中一端的線要留長一些。將包好的粽子每5個一起紮起來。

4.入清水中浸泡至少三小時以上。鍋入水，入粽子煮熟，吃上撥開粽葉撒上白糖即可。

清水粽子要煮多久

1、粽子煮多長時間和粽子本身的大小有關，糯米一定是要先泡軟的，泡時最好放些灰水(鹹)，這樣煮出的粽子才好吃。要知熟不熟，煮到一定程度撈起來用手指壓一下，感到軟而有粘性就是熟了，否則，翻過來繼續煮。一般情況下，普通的鍋要40分鐘左右，高壓鍋20分鐘左右，如果你怕不熟的話，就關火以後悶上幾分鐘。再然後你就可以和家人一起享受美食了。

2、煮粽子一定要水沸騰以後才落粽子，水需要浸過粽面，待重新滾起以後再用旺火煮3個小時左右即可。在煮粽過程中不要添生水。要留意梘水粽不能和其它粽子一同煮。煮好以後趁熱取出。吃時開啟粽葉，粽香噴鼻，入口油而不膩，糯而不粘，鹹甜適中，香嫩鮮美是為上品。

3、煮粽子需要多長時間跟粽子葉包的鬆緊程度有很大的關係的，紅豆、花生要泡久一點，糯米半個小時就夠了，用高壓鍋上汽後一個小時就可以了。

4、高壓鍋煮中火煮二十分鐘至半個小時即可。太長容易把粽子煮破。不用高壓鍋的話如果包的緊緊的，可能需要2個小時，裡面才能熟透，要不中間會一粒粒的。如果包的鬆會時間會比較短，大約一個半小時。

關於清水粽子的做法就介紹到這裡了，這下知道要煮多久了吧!