粽子葉煮多長時間好，​粽子葉發黴還能吃嗎

粽子葉，這個是用來包粽子的，是很多人都是不陌生的，超級多的人在端午節都是要使用的，那麼這個粽子葉煮多長時間好？粽子葉發黴還能吃嗎？

粽子葉煮多長時間好

幹粽子葉下水煮十分鐘左右就可以了，如果煮的時間過長的話，容易影響粽葉的新鮮度，讓粽葉喪失原本的清香味。粽子葉買回來之火，將鍋中加入適量的清水，待水燒開之後，再將粽葉放於水中，用小火慢慢的煮十分鐘即可。如果所使用的粽葉不經煮的話，煮的過長還容易使粽葉不能再使用。而如果煮的過短的話，容易使其殺菌不徹底。

1.由於買回來的粽子葉是幹比較脆，所以需要用水浸泡、清洗，這樣不僅粽子葉變得有韌性而且也乾淨了。由於需要一張一張的清洗，需要些耐心。浸泡一夜。

2.在清洗的過程中要檢出不合格的粽子葉，同時用剪子對粽子葉進行簡單的休整。

3.然後把清洗後的粽子葉放到大鍋中+水，蒸沸時間10分鐘，同時加上幾勺子鹽，加鹽能起到殺菌消毒和固色的作用。

4.倒掉煮粽子葉的鹽水，加熱水沖洗，然後泡在鍋裡備用即可。

粽子葉發黴還能吃嗎

粽子棕葉發黴不能吃。

因為，剩下的"未腐爛部分"已浸入了微生物代謝過程中所產生的各種有害物質，只不過肉眼看不出來而已。氣溫達到一定程度時，各種微生物尤其是黴菌便大量繁殖併產生有毒物質，如有一種展青黴素，這種毒素對人體有較強的危害，吃下去將留下後患，產生神經、唿吸和泌尿等系統的損害症狀，使人神經麻痺、肺水腫、腎功能衰竭，甚至具有致癌作用。

關於粽子葉煮的時間就介紹到這裡了，這個要是發黴了就不要吃了。