粽子是煮還是蒸，兩種吃法各有優勢

粽子是煮還是蒸？其實，兩種吃法都有各自的優勢。所以，粽子是蒸還是煮這個問題，還是要按實際情況來決定。

粽子是煮還是蒸 

粽子煮或蒸都可以，具體看實際情況和個人選擇，如：

1、從便捷的角度，自家包的粽子就煮，超市買的速凍的粽子就蒸。

2、煮的受熱更均勻，所以清水粽子就煮，帶餡料的粽子就蒸。

3、一次加熱多種口味的粽子蒸的會好一些，一起煮的話可能會串味。

4、如果擔心自己包的粽子不緊，用鍋蒸保險一點。一般要煮粽子的話，它的包法會比較緊，不然就容易散開。

tips：採取哪種烹飪的方法，可根據個人的喜愛來確定。只是，在蒸或煮粽子的時候，要記得將外包裝袋，但留著包裹的葉子。

粽子怎麼蒸

1、在帶有蒸架的鍋內放入適量水；

2、將粽子置於蒸架上隔水蒸煮。

3、加熱至沸騰後保持14分鐘(速凍粽子需要20分鐘)即可。

tips：蒸粽子時應拆去外包裝袋，連同箬葉一起蒸煮。

粽子怎麼煮

1、先將水煮沸；

2、將粽子浸沒在沸水中；

3、加熱至沸騰後保持10分鐘(速凍粽需要15分鐘)即可。

tips：加熱時間不能過長以免過爛、失去原味，粽子應拆去外包裝袋，連同箬葉一起燒煮。並且，我們在煮粽子的時候，還要給粽子翻個個兒，把上面的粽子翻到下面去，這樣的粽子才可以完全的煮透。再多加一些水，煮粽子一定要放夠水,生米很吸水,水放夠了煮出來的粽子才糯才香。不過，中間不要添生水，梘水粽不能和其它粽子一同煮，煮好後要趁熱取出。