麵包蟹是淡水還是海水,麵包蟹是蒸好吃還是煮好吃
麵包蟹,很多人都喜歡吃,價格相對來說比較便宜。麵包蟹是淡水還是海水?麵包蟹是蒸好吃還是煮好吃?
麵包蟹是淡水還是海水
麵包蟹屬於海鮮,是長在海里的一種蟹,經常在海邊的沙灘樹林裡出沒。
麵包蟹是蒸好吃還是煮好吃
麵包蟹蒸煮都可以,但是由於麵包蟹是海鮮,吃的就是鮮味,如果用水煮的話多少會讓鮮味跑掉一些。所以推薦的做法還是用蒸的比較好。我的做法是先把殼開啟三去掉洗乾淨上鍋蒸隔水蒸20分鐘,然後等蟹熟了以後把他的腿身子全都卸掉裝盤,殼扔了,然後再在煎鍋裡邊兒放少許油蔥薑蒜青椒,然後爆炒。而加一點蒸魚豉油然後再加點老抽加一點點鹽,因為這個蟹自帶鹹鮮味兒,然後加一點糖提鮮就行了。
清蒸麵包蟹:
材料:麵包蟹、姜、醬油、白糖、味精、黃酒、麻油
做法:1、蟹處理乾淨,裝入盤中。注意肚皮向上,避免蟹黃流出。
2、鍋中倒油,放入薑末炒香,再加入醬油、白糖、味精、黃酒、麻油熬成醬汁。
3、將蟹帶盤一起放入蒸籠中蒸14-20分鐘,至蟹殼變得鮮紅鮮紅的時候,就差不多熟了,可以取出放桌上了。
4、吃的時候可以拌步驟2中調好的醬汁,絕對讓你食髓知味!
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