麵包蟹怎麼看黃多少，麵包蟹什麼時候吃比較好

麵包蟹是海洋裡的一種螃蟹，也叫饅頭蟹，因為麵包蟹的頭胸甲背部是隆起的，像麵包、饅頭一樣鼓，所以得名，也因此麵包蟹的蟹肉、蟹黃是非常肥美好吃的。那麼我們買麵包蟹怎麼看蟹黃的多少呢？..

麵包蟹怎麼看黃多少

1.掂量

麵包蟹個頭比較大，應該可以根據體型推算重量。 手上放一隻大面包蟹，如果大小和重量相匹配，就證明這隻大面包蟹更好吃，肉更飽滿，蟹籽也多。 如果手上比較輕，體型看起來比較大，說明大面包蟹黃少肉少，所以應該選擇既重又重的大面包蟹。

2. 分公母

雌麵包蟹的蟹黃較多，而雄麵包蟹的蟹黃較少。 可以看螃蟹的底部，圓形是雌性，三角形是雄性。 最好選擇圓形的母蟹。

3.看活力

吃的麵包蟹，兩隻眼球精力充沛，也更加張力。如果是不新鮮的麵包蟹，它們會比較沉悶，奄奄一息。這樣的麵包蟹不僅黃少，肉質也會大打折扣。

麵包蟹的黃能吃嗎

可以吃的。

麵包蟹蟹黃色澤鮮豔，橙紅色或深黃色，乾淨無雜質，味道鮮美，幹度屬於上品。蟹黃油性很濃，應該密封儲存。蟹黃富含蛋白質、磷脂等營養成分，它營養豐富，但也含有高含量的油和膽固醇。但一次食用的蟹黃量不能超過一隻成熟的大閘蟹所含的量。 人體每天的膽固醇攝入量應小於300毫克。

麵包蟹什麼時候吃比較好

據說秋天是吃螃蟹的季節。 這是因為季節與螃蟹的生長質量有很大關係。 秋季是螃蟹生長的最佳時期。 他們的肉厚而嫩，又香又好吃，是一年中最好吃的。 各種蟹、肉蟹、大閘蟹等，都在秋季生長最好。尤其是麵包蟹肉質細嫩滑滑，味道鮮美。 它是最優質的螃蟹，非常有價值。