黃金蟹怎麼做好吃,黃金蟹和麵包蟹的區別
黃金蟹主要生長在臺灣和福建地區,是在淡水和鹹水之間比較合適,那黃金蟹怎麼做好吃?黃金蟹和麵包蟹的區別?
黃金蟹怎麼做好吃
材料:新鮮蟹,鹹鴨蛋,黃酒,鹽,生粉
1、將新鮮蟹用刷子洗刷淨.切成蟹塊,用酒,鹽,生粉醃一會
2、蛋黃蒸熟後,碾碎成蛋泥
3、起油鍋.先把入好味的蟹塊.放進鍋裡翻炒熟,撈出
4、另起油鍋,倒入蒸熟的蛋黃泥
5、稍炒勻後,放進剛才過油炒熟的蟹塊,翻炒一會,使蛋黃均勻的沾在蟹塊上,即可
黃金蟹和麵包蟹的區別
黃金蟹其實就是麵包蟹,兩者並沒有什麼區別。
北海有蟹,其名黃金,形如麵包,然而麵包蟹也有官方而嚴肅的名稱為普通黃道蟹,又叫食用黃道蟹,屬黃道蟹科黃道蟹屬,正式英文名為edible crab,俗稱brown crab。分佈於大西洋東北部、北海和地中海海域,主要集中在大不列顛群島附近海域,是英國、法國、愛爾蘭等國的重要水產,也常被稱作“英國麵包蟹”或“愛爾蘭黃金蟹”。所以兩蟹其實就是一種品種,並沒有什麼區別一說。
麵包蟹不僅美味,它還具有很大的藥用價值,它的蟹黃可是具有清熱解毒,殺蟲之功效,也可主治腳癬等症。夏日人最易煩躁,蚊蟲叮咬什麼的最討厭了,試試這蟹黃,說不準你就會愛上它了,反正小鮮鮮覺得這可比花露水好多了。反正面包蟹渾身都是寶,所以美其名曰黃金蟹,當然它可吐不出黃金來。
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