螃蟹不能和什麼同吃,金秋吃螃蟹禁忌
金秋時節,美味的螃蟹可是中國人餐桌上的一道佳餚,不同的地方有不同的吃法,無論怎麼吃都是鮮美至極。下面告訴大家關於吃螃蟹的禁忌,其實螃蟹不能和很多東西同吃。
金秋時節,美味的螃蟹可是中國人餐桌上的一道佳餚,不同的地方有不同的吃法,無論怎麼吃都是鮮美至極。蟹又分為河蟹、江蟹、湖蟹,最知名的莫過於陽澄湖大閘蟹。因為江浙一帶的水質清澈,對於螃蟹來說有很好的生活環境,自然肉質也相對鮮甜。螃蟹不但味美,還是一道低脂肪高蛋白的食材,由於螃蟹本身屬寒涼,在飲食有些小禁忌。下面告訴大家關於吃螃蟹的禁忌,其實螃蟹不能和很多東西同吃。
一、濃茶
吃螃蟹的前後最好不要飲茶,以溫黃酒搭配是最佳的。因為螃蟹雖然煮熟了,但蟹腳和蟹腮裡還是會有細菌,蘸取紅醋有一定的殺菌效果。一旦喝了濃茶,會把胃液沖淡,殺菌效果就減弱了,容易吃壞肚子。
二、羊肉
羊肉性味甘熱,而螃蟹性寒,二者同食後不僅大大減低了羊肉的溫補作用,且有礙脾胃。如果你是陽虛或者脾虛的人,那麼很容易造成脾胃功能失常,會傷到元氣。
三、柿子
秋季螃蟹和柿子都是當季的食物,但兩者不能同吃。因為柿子裡的鞣酸會和螃蟹裡的蛋白質產生化學反應,形成蛋白質凝固成塊狀物,易造成嘔吐、腹痛、腹瀉的呢過問題。
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