拔絲粽子怎麼做好吃，生粽子怎麼儲存

拔絲粽子，這個也是好吃到不要不要的，可多人喜歡吃了，那麼這個拔絲粽子怎麼做好吃？生粽子怎麼儲存？

拔絲粽子怎麼做好吃

原料：白米粽3個，綿白糖適量，色拉油少量。

準備工作：先把粽子切成不規則的小塊，再下入熱油鍋裡炸成金黃色，瀝油待用。

做法步驟：

1、起炒鍋倒入少量色拉油燒至溫熱，倒入綿白糖用中火慢慢熬到化成糖漿。

2、看到糖漿冒大泡時馬上改用最小火，繼續熬至糖漿的顏色變成微黃色，用筷子蘸一下可以拉出細絲的程度。

3、如果拉出的細絲遇到空氣馬上變脆，此時正是下入粽子的最佳時機，馬上果斷的倒入粽子快速翻炒均勻。

4、等粽子上面均勻的裹上糖漿後，果斷地出鍋裝盤。

生粽子怎麼儲存

由於夏季的天氣熱，溫度高、溼度大，適合各種微生物、致病菌、黴菌的生長繁殖，而粽子含水分，由糯米、肉(或豆沙)等原料組成，在常溫下儲存超過2小時後即容易變質。在常溫下儲存、沒有冷藏設施出售的粽子不要購買或食用，需儲存較長時間的最好放入冰箱急凍層。粽子只能是煮熟後儲存。煮熟之後不要放入保鮮層，放到那裡比較容易壞，放到冷凍層，放上十天半月也不會變質.(冷藏櫃的溫度在攝氏五度至三度最好)。

關於拔絲粽子的吃法就介紹到這裡了，這下知道生粽子吃的方法了吧!