粽子拉絲怎麼回事，​粽子拉絲還能吃嗎

粽子，這個是很多人都是喜歡吃的，是美味到不要不要的，可好吃了，那麼這個粽子拉絲是怎麼回事？粽子拉絲還能吃嗎？

粽子拉絲怎麼回事

粽子是用糯米做成的，而糯米本身的黏性就很大，所以粽子可能會出現拉絲的情況，除此以外，粽子如果出現變質也可能會拉絲，所以粽子拉絲可以根據氣味裡判斷粽子是否變質，有酸味就不能吃了，沒怪味異味就沒壞。

粽子是端午節的傳統節日食品，因地區不同,從材料以至粽葉,都有著很大的差別,連“裹”的形狀,也有很大的不同,如早期人們盛行以牛角祭天,因此漢晉時的粽子,多做成角形,作為祭祖用品之一.此外,一般還有正三角形、正四角形、尖三角形、方形、長形等各種形狀。

但是關於端午節為什麼吃粽子的由來，專家考證，粽子只不過是民間普通食品，最初吃粽子也不固定在端午;說端午食粽是祭屈原，是後人附會而形成的，僅反映民眾的心願而已。實際上，為了紀念春秋時晉國的介子推而形成民間節俗的"寒食節"(清明前一天)吃粽子，起源要比端午食粽早。至今，許多地方仍通行清明前一天與清明食粽的民間風俗。

粽子拉絲還能吃嗎

粽子出現拉絲的情況如果沒有變質就還可以食用，如果有酸味就是不能吃了。

一般來說，煮熟的粽子在常溫下很容易變質，一旦食用了變質粽子，容易造成胃腸道異常，進而誘發相關疾病。熟粽子的保質期短很多，所以在當天吃不完的情況下，可以將熟粽子放進冰箱冷凍。下次要吃的時候，把粽子解凍後上鍋蒸透就可以繼續食用。”邱平說，吃粽子的時候一旦發現有異味，要停止食用。

這個季節，氣溫高，溼度也大，很容易造成微生物的生長繁殖，一般來說，煮熟的粽子在常溫下是很容易變質的，一旦食用了變質的粽子，容易造成胃腸道異常，進而誘發相關疾病。家中如果有煮熟的粽子，當天吃不完的情況下，可以將熟粽子放進冰櫃，待下次食用時，解凍上鍋蒸後食用，切不可吃常溫下儲存的隔夜熟粽子。

粽子拉絲的問題就介紹到這裡了，是否可以吃要看粽子是否變質了。