幹炒赤小豆的做法

主料:

赤小豆90g，小薏米90g，開水一杯。

步驟:

1/4

將赤小豆和薏米洗淨，分別浸泡兩小時，並晾乾。

2/4

取一個乾淨無油的鍋，將薏米倒入鍋中，小火翻炒20分鐘左右，炒至金黃，微微的有焦香感。

3/4

將赤小豆倒入鍋中小火滿炒，同樣炒20分鐘左右，炒至表面發暗，豆體有變黑的感覺。

4/4

取兩勺炒好的赤小豆和薏米於杯中，加入開水，泡五分鐘即可。