尖椒太辣怎麼去辣

1、炒青椒要把籽給去掉，還有裡面白色的筋膜也一併去除在炒就不辣了。

2、炒青椒前將辣椒放入熱水中焯一下，就一點不辣了，就是我們常說的燙一下。

3、辣怕醋，所以炒青椒的時候加些醋就沒那麼辣了，也可提前把青椒加醋加水泡半個小時，最後用水衝幾次可以炒了，這樣能最大限度降低辣味。

第一、可以往嘴裡放一點鹽含一下，在漱一下口就可以了。

二、可以含一口能入口的熱水，含一會就可以了，有人做實驗證明熱水物理降溫比較好。

三、真正的解辣小能手是牛奶，其中的酪蛋白能將辣椒素包裹起來帶走，起到很好的解辣效果。綜合來說，加糖、低溫的全脂牛奶，解辣效果比較好。冰牛奶及冰豆奶、果汁等甜飲料均可一解火辣辣的灼燒感，酒可用於解手上之“辣”