臘豬腳燉紅棗的做法

原料：大紅棗10枚，臘豬腳1只，小蔥、生薑各少許，料酒、味精、精鹽各適量，菠菜100克。

烹製方法：

1、大紅棗用溫水漂泡10分鐘，洗淨待用。

2、臘豬腳用水漂泡1小時，切成大塊。

3、取砂鍋或煲1只，放水500克，投入紅棗、臘豬腳、蔥結、拍碎的姜塊、料酒，先用旺火燒沸，再用小火燉1個半小時，揀出姜塊、蔥，放適量鹽、味精，投入菠菜，用旺火燒沸即成。

菜系及功效：補血食譜 老人食譜 美容菜譜 通乳食譜 貧血食譜

工藝：原燉

豬蹄燉紅棗的製作材料：

主料：豬蹄800克，棗（幹）250克

豬蹄燉紅棗的做法：

1、 先將豬蹄去毛，洗淨，每隻剁成4塊

2、 紅棗洗淨

3、 將豬蹄與紅棗一同放入砂鍋內，加適量清水

4、 燉至熟爛即可

健康提示

1、 本品具有養血、補血之功效

2、 對患貧血的中老年人非常適用