日料前菜海帶絲做法

材料：醃鹽漬海帶絲200克，大蒜5瓣，小米辣2~3個，香菜和蔥1根，鹽適量，白糖少許，香油1勺，生抽2~3勺，香醋1.5勺

做法：1.準備好所有食材，首先把海帶絲清洗乾淨，然後放入冷水中浸泡20分鐘，然後用清水多清洗幾次撈出。

2、接著將大蒜剁末，小米辣椒切小圈圈，香菜和蔥切末備用。

3、起鍋燒水，放入海帶絲焯煮8分鐘，撈出放入涼水中冷卻。

4、將冷卻後的海帶絲控幹水分，放入料理盆中，放入鹽，白糖，香油，生抽，香醋，蘇蒜末、小米辣椒，香菜和蔥花拌勻，醃製10分鐘即可食用。

日料前菜海帶絲做法

1、海帶絲放沸水裡焯5分鐘，撈起放盤中，加入蒜末、鹽、糖、白醋拌勻。

2、鍋裡放香麻油爆香乾辣椒，倒入海帶絲中，再加適量辣椒油拌勻即可食用。