南寧大肉糯米飯的做法

用料

糯米 500克、雞蛋 2個、五花肉 50克、幹香菇 5朵、洋蔥 半個、胡蘿蔔 半個、捲心菜 半個、蔥 3根、鹽 適量、醬油 2勺、糖 適量、料酒 適量、蠔油 適量

糯米肉飯的做法步驟

1、先將糯米浸泡兩小時以上，然後上鍋蒸40分鐘

2、然後準備配菜，幹香菇泡軟切碎，洋蔥胡蘿蔔五花肉切碎！包心菜切碎

3、先鍋里加油把雞蛋炒好備用裝盤'不用洗鍋

4、鍋裡繼續加入食用油，下入五花肉沫爆炒出香味炒出豬油來！肉炒略黃，下去洋蔥香菇炒香，加入料酒，之後加入胡蘿蔔捲心菜，最後加入醬油白糖蠔油適量

5、把蒸好的糯米飯和炒好的雞蛋伴入有湯汁的配菜中，最小火翻炒均勻上色一致後關火，撒上蔥花翻伴均勻出鍋