蒸魚豉油怎樣吃

蒸魚豉油是通常用來蒸魚用的一種豉油，即醬油。不僅適用於清蒸魚以及海鮮還能用來做涼拌菜，燒素菜。

舉例：清蒸鱸魚的做法：鱸魚是非常適合拿來清蒸的一種魚，也是人們使用蒸魚豉油最常做的一種菜餚。

材料：鱸魚、紅椒、黃椒、小蔥

輔助材料：姜、料酒、生抽、白胡椒、白糖、蒸魚豉油

做法：

1、鱸魚去腮去內臟並且洗淨，在魚身上劃花刀，加料酒，身上撒些鹽。

2、盤底放入蔥姜和紅椒，再放魚，魚身上和魚肚也放入蔥薑絲。鱸魚放入蒸鍋中，蒸10分鐘。

3、蒸好的魚取出，去掉盤子中的蔥姜。魚身上鋪蔥薑絲、紅椒絲。均勻地淋上蒸魚豉油。淋上燒好的熱油即可。