炸蘿蔔盒子用哪種蘿蔔

胡蘿蔔。做法

1、豬五花肉。

2、蝦仁、韭菜、木耳。

3、酵母用溫水泡開，放入麵粉、雞蛋打成糊。

4、豬肉切碎、放入蔥、姜。

5、剁成肉餡。

6、放入容器裡、加入醬油、鹽、花椒麵、五香粉、雞精、香油料酒。

7、韭菜、木耳切末、蝦仁斬成肉蓉。

8、放入肉餡裡。

9、攪拌均勻。

10、紅蘿蔔兩跟（用上半段）。

11、切成三分之一厚的圓片。

12、拿起一片蘿蔔。

13、抿上肉餡。

14、再把另一片放到上面，輕輕一按（不要用力、用力大了餡子就少了）。

15.把擠出來的餡子抿去，全部包好放入盤子裡。

16.、鍋裡放油、燒到六、七成熱時，放入包好的蘿蔔盒坯子，炸到八成熟。

17、撈到盤子裡備用。

18、油溫燒到八、九成熱時，放入蘿蔔盒子復炸熟。

19、出鍋裝盤。 [1