和外婆菜相似的菜
心理2.07W
酸菜,酸菜和外婆菜兩個味道,雖然都有點偏酸口味,但是是兩個不同的菜。
東北酸菜是用白菜醃製,經過四十天的發酵,吃的時候搭配豬肉,最好是五花肉,因為酸菜可以吸附五花肉的油脂,兩者結合,特別完美。
而外婆菜是湖南湘西的一道家常菜,用梅乾菜蘿蔔乾幹豇豆等晒乾發酵而成,味道香辣。兩者雖有不同,可都是下飯的美味。
標籤:外婆
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