鯡魚怎麼做好吃

主料：

鯡魚2條

孜然粉適量

輔料：

食用油適量

鹽少許

胡椒粉少許

料酒適量

做法：

1、 鯡魚解凍。

2、 鯡魚去掉魚鰓、內臟，清洗乾淨。

3、 魚身上劃幾刀。

4、 加鹽、料酒、胡椒粉抹勻，醃製半小時，拍少許玉米澱粉。

5、 熱鍋，凉油，將魚放入鍋中，小火慢煎。

6、 煎至兩面焦黃即可出鍋。

7、 撒孜然粉即可享用