乾巴魚怎麼做好吃

小乾魚300克青辣椒6個紅辣椒6個大蒜5瓣食用油30克醬油6克料酒6克白糖3克味精1.5克做法1.小乾魚洗淨瀝乾辣椒洗淨，切段蒜洗淨切末2.炒鍋內放油煸炒小乾魚，然後放入蒜末和辣椒炒香3.加入料酒、醬油、糖、味精拌炒入味後即可。注意幹香微辣，開胃下飯。乾爽一點的小乾魚比較新鮮，如果受潮或有黴味，炒好後會很腥。