蘆魚怎麼做好吃
/原料
鱸魚 (一天)
蔥 適量
蒜 適量
姜 適量
步驟1、原料,一半姜蔥切細絲泡水備用
步驟2,鱸魚畫花刀,用半湯匙蒸魚豉油,香蔥,薑絲,鹽,胡椒粉醃漬五分鐘。
步驟3、醃漬的蔥姜鋪下面。
步驟4、魚站裡起來,身上撒點香蔥薑絲,淋半湯勺豬油,開水上鍋,蒸四分鐘倒掉蒸魚盤裡的水,放三湯匙米酒繼續蒸三分鐘。
步驟5、不要揭開鍋蓋,燜五分鐘。
步驟6、魚取出來,蔥姜扔掉,湯汁澆在魚身上,若是在家吃不換盤子也成,我換盤子的時候,沒有用器具,直接傾斜盤子,魚自己滑進另一個盤子。
步驟7、油燒熱,澆在魚身上。也可以不澆,但是我強烈的認為,澆了才好吃!
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