巨集偉魚怎麼做好吃
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巨集昌魚家常燉的做法
所需原材料:
1、主料:鰱魚4000g。
2、輔料:蔥0.5棵、姜2片、幹辣椒4顆、香菜1根、啤酒1罐、白糖、白醋。
第一步:先將鰱魚處理乾淨。
第二步:然後準備蔥、香菜段和紅辣椒。
第三步:把魚切成魚段,並且在魚身上割二刀,(燉魚的時候好入味)
第四步:鍋內放油,煎魚,雙面煎成金黃色。
第五步:加入清水,沒過魚身即可,然後加入半瓶啤酒,蔥段,乾紅辣椒,姜,小火燉半個小時左右。
第六步:最後大火收汁,出鍋裝盆,撒上香菜段即可
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