紅薯過濾後的渣怎麼處理

方法/步驟

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首先把紅薯洗淨，切成片或小方塊，再放到鍋裡面和開水一起煮15分鐘，瀝乾後直接晒即可。晾晒時要注意，在陰天不能進行，必須要在太陽高較大時進行，因為陰天晒得不夠干時，紅薯達不到脫水效果。

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新鮮的紅薯由於含有鞣酸，所以在食用前要先煮一下。紅薯有兩種吃法，份量少的，可以煮後馬上冷水攤涼，現拌糖、鹽、醬料吃。份量多時，煮好攤涼後晒乾，在氣候10℃左右存放2-3周再吃。

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如果紅薯儲存的較好，經年都可以吃到。在食用儲存很久的紅薯之前要注意，一般保持時間越長的紅薯就會越硬，所以一定要將其久煮一下，這樣才會比較好吃。

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拌好的紅薯渣可以放在密閉容器裡面，用塑料膜蓋好，在自然溫度下發酵3天，3天后揭開蓋子，如果可以聞到酒香即發酵成功。如果是個體養豬，可以選擇家中自然通風的地方，用缸、盆、罐進發酵行，但夏天必須避免日光暴晒，如果是養殖場，可以用造池或者挖坑進行發酵。

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紅薯渣營養豐富，澱粉含量高，可以使家禽快速催肥，但是紅薯渣不容易儲存，如果要做飼料，就要先將其進行發酵。發酵時要選擇質量好的發酵菌，在保證紅薯渣超過五成的情況下，把玉米麵、魚粉、麥麩、和糠粉和紅薯渣混合在一起發酵。