紅薯的功效與作用,冬天吃紅薯有什麼好處
隨著年齡的增長,我們血管內的脂質沉積會越來越嚴重,最終形成動脈硬化,嚴重影響我們的全身重要臟器供血。
紅薯的功效與作用
如何才能解決這個問題?除了加強鍛鍊、必要時服用調脂藥物之外,在這裡,我們推薦一種非常簡便的方法,吃一種家常食物,就能將其化解於無形,而且滿大街都是!現在正是秋天,吃它再好不過!
這種家常食物,就是紅薯。是生活中特別常見的一種食物,被稱為菜籃子裡的“冠軍菜”。
冬天吃紅薯
紅薯為什麼有清理血液垃圾的功能?這和紅薯本身含有的豐富營養物質是離不開的。冬天吃紅薯,能夠清理血液垃圾,祛病強身,延年益壽,一定要記得吃一些!
1
清除血管斑塊、防止動脈粥樣硬化
紅薯含有大量黏液蛋白和鉀元素,可以保持血管壁的彈性,清除血管壁上的膽固醇硬化斑塊,防止動脈粥樣硬化的發生。
2
清除體內的自由基
紅薯中含有豐富的胡蘿蔔素。這是一種非常有效的抗氧化劑,可以抑制低密度脂蛋白髮生氧化而沉積在血管壁上,也有助於清除體內的自由基。
3
抑制膽固醇、加速排洩膽固醇
日本東京大學對130種食物抑制膽固醇的功效進行研究,發現紅薯的作用是其他食物的10倍。所以,如果你膽固醇高,就可適當多吃兩塊紅薯。
此外,紅薯中膳食纖維比較多,對促進胃腸蠕動和防止便祕非常有效。這也能加速膽固醇的排洩。
紅薯一定要熟透再吃
紅薯一定要蒸熟煮透再吃,因為紅薯中的澱粉顆粒不經高溫破壞,難以消化。紅薯含有一種氧化酶,這種酶容易在人的胃腸道里產生大量二氧化碳氣體,如紅薯吃得過多,會使人腹脹、呃逆、放屁。
吃紅薯“燒心”配點小鹹菜
紅薯含糖量較高,吃多了可刺激胃酸大量分泌,使人感到“燒心”。因此吃紅薯時最好搭配一點鹹菜,可有效抑制胃酸。
消化不良慎吃紅薯
紅薯的糖分多,身體一時吸收不完,剩餘部分停留在腸道里容易發酵,使腹部不適。中醫認為,溼阻脾胃、氣滯食積者應慎食紅薯。
午餐吃紅薯最適宜
紅薯缺少蛋白質和脂質,因此要搭配蔬菜、水果及蛋白質食物一起吃,才不會營養失衡。最重要的是,紅薯最好在午餐這個時段吃。這是因為我們吃完紅薯後,其中所含的鈣質需要在人體內經過4~5小時進行吸收,而下午的日光照射正好可以促進鈣的吸收。午餐時吃紅薯,鈣質可以在晚餐前全部被吸收,不會影響晚餐時其他食物中鈣的吸收。
紅薯帶皮吃
很多人喜歡吃紅薯,但是它的皮大家一般不吃。其實,紅薯的皮是很好的東西。
植物的皮和肉是一對陰陽,紅薯也不例外。紅薯肉是“補”的,而紅薯皮是“洩”的,也就是排毒的。紅薯肉補脾胃,紅薯皮助消化;紅薯肉補氣,紅薯皮通氣;紅薯肉偏酸性,而紅薯皮偏鹼性。 吃紅薯容易使人脹氣,還會讓人感覺燒心,如果帶著皮吃,就能解決這些問題。
特別提醒一下:如果紅薯的表皮變色、發黑或有褐色的斑點,那說明它的區域性腐爛了。這時就不宜食用,更不能吃它的皮。
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