炒新鮮時蔬要放生薑嗎
可以放生薑,生薑驅寒祛溼,提味加鮮,效果確實是一級棒,下吃蘿蔔冬吃薑說的就是養生保健的好食譜,所以吃生薑真的對身體有好處,建議大家這個季節多吃生薑,養生就是省錢,尤其老人 ,要常常吃適量的生薑驅寒祛溼,強健身體,生薑還有好多功效與好處,確實是屈指可數的健康食品,尤其有特別多的好處,所以我們炒菜要放生薑提鮮,又美味,不可或缺的食品之一。
炒新鮮時蔬時可以不放生薑。
食材:西藍花一顆,木耳泡發後一把,胡蘿蔔適量
調料:十三香3克,鹽適量,醬油適量,味精適量,澱粉5克,水10克
製作方法:
1、西藍花切塊,從根部切,而後兩邊用手分開。
2、沸水加入幾滴食用油(保持植物顏色翠綠)。
3、西藍花和木耳下鍋焯水(至9分熟)。
4、起鍋,放油加入適量胡蘿蔔片炒至斷生。
5、加入焯熟的西藍花和木耳放入十三香,鹽,醬油,蔬之鮮。
6、開大火放入水澱粉(一份澱粉兩份水)翻炒均勻。
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