新鮮椰蓉要炒幹才能做餡嗎

椰蓉不需要炒的，因為它是一種類似於水果的餡料兒，可以直接用來做不需要炒。攪拌均勻的椰蓉餡，用刮刀整成團，放入容器中，放冰箱冷藏1小時以上，使椰蓉餡變硬一些就可以用來製作甜品了，如果自己喜歡也可以加一些其他水果進去，增添香味。