泡茶樹菇的正確方法
心理3.2W
1
先用剪刀把幹茶樹菇菌柄末端的硬蒂剪掉,因為這個硬蒂部分帶有較多的泥沙,泡發以後也不容易洗淨,而且無論泡多久都是硬硬的,口感不好並且不容易消化。
2
剪好的幹茶樹放在容器裡,用清水把表面的浮塵沖洗乾淨,然後再往容器中倒入60度左右的溫水,水量以能淹沒茶樹菇為宜。
3
接下來再往容器中加入一勺白糖,攪至白糖融化。泡發茶樹菇的時候加白糖是個祕訣,它能加快茶樹菇的軟化速度,縮短泡發時間,同時還能讓茶樹菇的味道更為鮮美。
4
大約浸泡15到20分鐘的時間,幹茶樹菇就被泡軟了。
標籤:茶樹菇
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