山裡紅晒乾用蒸嗎

不需要蒸。具體的操作步驟：

1、摘成熟後的山楂，或是挑選購買好山楂，要求山楂沒有損傷，個頭飽滿，沒有病蟲害。

2、挑選出新鮮的山楂，放在清水中洗淨，洗乾淨後撈出來，然後放在通風處控水。

3、將山楂切成3-4片，可以穿到竹籤上，拴起來放在陰涼的地方晾，也可以準備好一個大容器，將山楂擺在上面晒，定期翻動一下，晒乾後就可以收集起來。