鍋包肉紅薯澱粉發粘

因為鍋包肉的外層是裹著澱粉的，澱粉帶有粘性，所以每塊鍋包肉有會有黏連的可能。

鍋包肉漂浮起來，會黏到一起這是正常的現象，因為鍋包肉的外層是裹著澱粉的，澱粉帶有粘性，所以每塊鍋包肉有會有黏連的可能。鍋包肉裹著澱粉炸制，需要經過復炸才會有脆脆的口感。在製作鍋包肉的醬汁的時候，可以選擇白醋，口感會十分清新，而且帶著酸甜的味道。