烏耳鰻與白鰻哪個好吃

白鰻好吃。

1、品種不同

白鰻一般指的是日本鰻烏耳鰻一般指的是澳洲鰻。

2、顏色不同

從它們的名字中也可以得知，烏耳鰻是黑色的，白鰻是白色的，還是比較容易進行區分的。

3、產地不同

白鰻主要分佈在日本北海道、朝鮮半島東部、菲律賓群島等地烏耳鰻則主要分佈在澳大利亞的東海岸等地。

4、口感不同

白鰻吃起來口感會更加鮮嫩一些而烏耳鰻的肉質則比較緊實。