水煮羊肉的家常做法簡單好吃

最簡單的方法，買一袋火鍋底料回來，用油煸炒一下，加水，燙一下青菜，再把羊肉卷放到裡面燙熟，撒上蔥花，大蒜末，幹辣椒，和花椒。油一潑就好了！

1、 羊肉切成小塊，涼水入鍋，焯水。

2、 焯好水的羊肉重新放入鍋內。

3、 加入適量的溫水，放入鹽、薑片。

4、 蓋蓋，煮15分鐘左右。

5、 羊肉熟了，用筷子夾出裝盤，湯另外盛出，清湯也特別好喝。

6、 水煮的羊肉特別嫩。

7、 接著來做配料，準備小蔥，香菜，蒜頭，蔥頭，幹辣椒。

8、 把所有配料切碎。

9、 起鍋熱油，蔥、蒜入鍋炒出香氣。

10、 放入幹辣椒炒一炒。

11、 加入醬油。

12、 最後撒上香菜、蔥花拌勻出鍋。

主料：羊肉片300克、白菜150克、小尖椒3克、 西紅柿2個

輔料：料酒5克、生抽4克、鹽2克、 澱粉3克

水煮羊肉的家常做法：

步驟1、羊肉片

步驟2、加入料酒

步驟3、加入雞蛋清

步驟4、在中入鹽

步驟5、加入黑胡椒粉

步驟6、然後抓勻醃半小時

步驟7、白菜清洗乾淨

步驟8、切好

步驟9、鍋里加入油加入蔥炒香

步驟10、然後加入白菜根部快速翻炒

步驟11、翻炒一會加入西紅柿炒

步驟12、加入西紅柿快速翻炒一會在加入白菜葉

步驟13、翻炒兩分鐘

步驟14、然後加入一些溫水

步驟15、在加入鹽燉

步驟16、從新起鍋燒開熱水

步驟17、水開後下入醃好的羊肉

步驟18、煮三分鐘加入小尖椒

步驟19、羊肉片下鍋快速攪拌均勻，煮至水再次開就可以了

步驟20、白菜煮至入味

步驟21、然後加入煮好的羊肉片

步驟22、鍋里加入油加入花椒炸香

步驟23、炸香的油潑至羊肉上

步驟24、在撒一些小蔥

步驟25、吃的時候攪拌均勻就可以了